商户名称:骏莱渔港
商户电话:021-68867717
商户地址:上海市浦东新区金桥路1379号金桥大厦
优惠内容:持中信信用卡消费享受9.2折优惠(海鲜、酒水、燕鲍翅、特价菜、三桌以上除外)
优惠截止:2013-12-31
商户介绍:
骏莱的老板是地道的舟山人,对海鲜的选料很是内行,不仅打出地道舟山海鲜的大旗,还擅长创新海鲜菜。温拌是舟山人烹饪海鲜的一种常见方法,他家海肠并不是产自舟山,而是大连附近海域的特产。所以店家对海鲜菜式的第一种创新就是:用舟山传统烹饪方式制作其他地域的食材。这种温拌的形式看上去有些类似日式料理中的刺身,装盘前要先用冰镇的萝卜丝垫底,最后上一份特调蘸料,让食材更入味。舟山带鱼是每个舟山人的自豪,店家的第二种创新,就是把舟山特色美食和其他菜系的原料混搭。一道“菜胆带鱼卷”是受了宁波菜黄鱼香红烧肉的启发,但是又把鱼的鲜和肉的香更直接的搭配起来,让一些无肉不欢的朋友也能吃海鲜吃到过瘾。