商户名称:贵仁府
支持卡类:普卡 金卡 白金卡
优惠细则:持
信用卡金卡、白金卡、沃德理财卡享受8.5折优惠;持信用卡普卡、太平洋借记卡享受8.8折优惠(酒水、饮料、河海鲜、特价菜、主食、香烟、餐具除外)
优惠截止:2011-05-31
商户地址:白下区建邺路76号
服务电话:025-84206886
人均消费:50.0
商户介绍:贵仁府酸汤鱼源于贵州-凯里的重安地区。当地苗人用浆米水加祖传秘料在水缸中窖之而成,有此老母可保存达数百年之久,将酸汤内加入只产于当地的各种调料,将清水洗净的活杀鲜鱼下锅。烹制出自然美味的酸汤鱼。
酸汤鱼之酸汤因自然发酵而成,酸中带辣、辣中有鲜、口口留香。内含大量天然酵母菌、谷类氨基酸及多种微量元素,具有开胃助消化、益气提神、补血补钙之功效。对人体大有益处,乃一道纯天然绿色的自然美食。同时,因不含油脂,也是一道具有减肥功效的美味。
当地寨民在丈夫农忙数日归来后其妻必备浓汁酸汤,有村头伙计见之打趣“怎样,经熬不了?”众人一阵狂笑。
贵州当地流传一句谚语“三天不吃酸,两腿打转转”。山区每当有生育妇女满月则必吃酸汤鱼。因此食法已流传数百年之久,苗岭山区百岁老人数量居全国之首,由此可见酸汤鱼之益,实乃苗疆第一汤。
酸汤鱼由苗疆传入内地,在北京、上海、等大城市日益风靡。南京贵仁府餐饮管理有限公司将此美味及其他贵州美食引入金陵,使南京的广大市民又多了一种美食的选择!
招牌服务:酸汤鱼,苗家炒饭,狗肉火锅,酸菜土豆泥,石烤羊肉
停车环境:有停车位
公交指南:100、16、31、地铁